Вишня Шоколадница

Основные характеристики

Авторы А.Ф. Колесникова, М.В. Михеева, Т.А. Трофимова (Всероссийский НИИ селекции плодовых культур)

Появился при скрещивании Ширпотреб черная х Любская

Год допущения к использованию 1996

Вид обыкновенная

Назначение универсальное

Урожайность средняя

Средняя урожайность 77,9 ц/га

Максимальная урожайность 96,6 ц/га

Дерево

Тип ствола дерево

Тип роста слаборослый

Высота, м 2-2,5

Крона обратнопирамидальная, компактная, приподнятая, средней густоты

Побеги средние, прямые, коричневые, с серым налетом

Листья братнояйцевидные, зеленые, матовые

Цветки колокольчатые, белые

Количество цветков в соцветии 3

Тип цветения и плодоношения смешанное

Плоды

Размер плода средний

Размер плода, мм 16,9х18,9х16,9

Вес плода, г 3,5

Форма плода широкоокруглая

Окраска плода почти черная

Цвет мякоти темно-красный

Мякоть (консистенция) средней плотности

Вкус кисло-сладкий

Цвет сока темно-красный

Вес косточки, г 0,28

Отделяемость косточки от мякоти хорошая

Отрыв плодов средний

Состав плодов сухих веществ – 18,4%, сахаров – 12,4%, кислот – 1,64%

Дегустационная оценка плодов в свежем виде 3,8-4 балла

Выращивание

Самоплодность самоплодный

Морозостойкость С⁰ -35

Зимостойкость хорошая

Жаростойкость хорошая

Обрезка формирующая, санитарная

Почва

чернозём, пойменная легкая суглинка, каштановая, супесчаная, рыхлая и структурная, воздухопроницаемая

Необходимость подкормки весной - азотные, осенью - фосфорно-калийные удобрения

Полив полив не более 2–3 раз за сезон, нужен дренаж от излишней влажности

Местоположение требует хорошего солнечного освещения и защищенного от ветров места

Регионы выращивания Центральный

Устойчивость к растрескиванию плодов слабая, при излишней влажности

Устойчивость к коккомикозу восприимчив

Устойчивость к монилиозу восприимчив

Созревание Скороплодность

Срок цветения 15-18 мая

Начинает плодоносить на 4 год

Срок созревания средний

Период плодоношения 8-15 июля

Согласно европейской классификации, вишня Шоколадница относится к марелям – сортам с темной окраской плодов и окрашенным соком. Эта невысокая разновидность характеризуется еще высокими урожаями и отличным вкусом плодов, чем заслужила популярность среди отечественных огородников.

История выведения

Вишневый сорт Шоколадница был создан во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур по Орловской области. Выведением занимались специалисты-селекционеры Колесникова, Трофимова, Михеева.

Для получения нового сорта была проведена работа по скрещиванию двух известных видов. Один из них – Ширпотреб черная, кустовидная десертная вишня, созданная самим Мичуриным. Другим родительским видом стала представительница народной селекции, известная с позапрошлого века, – Любская. Шоколадницу, прошедшую сортоиспытания, внесли в Госреестр по РФ в 1996, после чего ее было рекомендовано выращивать в Центральном регионе России.

Описание сорта

Слаборослые вишнёвые деревья описываемого сорта вырастают не более двух с половиной метров. Крона своей формой напоминает перевернутую пирамиду. Ствол имеет коричневый оттенок коры, на побегах отмечается налёт серого цвета. Листва матовая, зеленая. Соцветия зонтиковидные, в основном имеющие по 3 бутона в каждом.

Характеристика плодов

Костянки Шоколадницы округлые, в диаметре 1,7-1,9 см, весят по 3,5 грамма. Кожица вишен тёмно-бордовая, почти черная, благодаря чему сорт и получил такое название. Консистенция мякоти довольно сочная, небольшая (0,28 грамма) косточка хорошо отделяется от мякоти. Если раздавить вишню, появится красящий сок темно-красного цвета.

Вкусовые качества

На вкус ягоды кисло-сладкие. Дегустаторы оценили спелые свежие плоды Шоколадницы на 3,8-4 балла из пяти возможных. Состав продукта:

• сухие вещества – 18,4%;
• сахар – 12,4%;
• кислоты – 1,64%.

Созревание и плодоношение

Вишня Шоколадница не будет плодоносить первые 3 года жизни. Только на 4 год появятся первые плоды. Период созревания культуры средний. Плодоношение продолжается с 8 по 15 июля.

Урожайность

Средняя урожайность культуры – 77,9 ц/га. Максимальные показатели зарегистрированы на уровне 96,6 ц/га. При этом с одного дерева в среднем можно получить 11 кг плодов. Всего длительность продуктивного плодоношения Шоколадницы составляет 15 лет.

Регионы выращивания

Культура официально районирована по Центральному региону Российской Федерации. Разумеется, ее выращивают не только в центре, но и в других областях с похожими климатическими условиями.

Посадка

Сроки высадки сортового вишнёвого сортового дерева зависят от территории. В северо-западных областях Центрального региона страны, к примеру, в Ленинградской области, культуру будет лучше высадить весной. Ближе к югу посадку возможно провести в середине осени.

Сажать вишню Шоколадница лучше на открытом месте, не затенённом другими культурами либо зданиями. Грунтовые воды должны пролегать не выше двух метров от уровня почвы. Если у почвы наблюдается повышенная кислотность, необходимо будет ее известковать.

Саженцы должны быть одно- или двухлетними. Посадочная яма должна быть глубиной 60 м при ширине в полметра. При посадке нескольких деревьев необходимо выдерживать между ними 3 м.

Поддерживающий колышек берут высотой от 1 до полутора метров. При высаживании деревца корневая шейка должна располагаться над уровнем грунта. Затем саженец поливают, а ствол привязывают к опоре.

Выращивание и уход

Молодые, только что высаженные деревца Шоколадницы следует орошать очень хорошо и регулярно. Главное, не давать почве полностью высохнуть. В том случае, если вокруг ствола образовалась корка, надо вылить под дерево 20 литров жидкости. Взрослые деревья поливают 2-3 раза за сезон, также им организуют дренаж.

Первые пару лет дерево не удобряют, так как подкормки, что были внесены при посадке, питают растение. Затем дерево надо будет подкармливать стандартными удобрениями трижды за период вегетации: весной, после схода снега, в момент формировании бутонов, а также по окончании плодоношения.

Важным элементом ухода за Шоколадницей является обрезка. Сразу после посадки следует укоротить саженец до 60 сантиметров, чтобы на стволе оставалось около 5 почек. На следующий год станут появляться скелетные ветки, которые необходимо будет обрезать также до уровня 5 почек. Далее следует поддерживать форму кроны.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Шоколадница не слишком устойчива к недугам и атакам вредителей. Растения сорта крайне нуждаются в профилактике. Особенно восприимчива культура к коккомикозу и монилиозу. А также у вишни слабая устойчивость к растрескиванию плодов, это происходит при излишней влажности.

Зимостойкость и жароустойчивость