Виноград Мерло
Общие характеристики
Авторы Франция
Появился при скрещивании Каберне Фран х Магдален Нуар де Шаран
Синонимы названия
Аликанте, Аликанте Нуар, Блэк Аликанте, Бини, Бини руж, Бидаль, Борделеза, Видаль, Витраль, Оджалеши лечхумский, Оджалеши, Пикард, План медок, Сюд Де Грав Видаль
Урожайность высокоурожайные
Форма грозди цилиндро-коническая
Плотность грозди среднеплотная
Вес грозди, г 113-150
Цвет ягоды черный с обильным восковым налетом
С косточками да
Количество семян, шт. 1-3
Вкус гармоничный, пасленовый
Сахар, г/дм³ 195-220
Кислотность, г/дм³ 5,2-8,5
Кожица прочная, тонкая
Мякоть сочная, с бесцветным соком
Форма ягоды округлая
Вес ягоды, г 1-1,4
Размер ягоды, мм 13-14х12-13
Размер ягоды средняя
Выращивание
Морозостойкость, °C -22
Тип цветка обоеполый
Сила роста среднерослый
Процент плодоносных побегов 52,8
Коэффициент плодоношения 1,7
Число гроздей на побег 1,2
Устойчивость к оидиуму, баллов 5 баллов (сильная восприимчивость)
Созревание
Срок созревания, дней 152-164
Срок созревания поздний
Посмотреть все характеристики
Среди технических сортов одним из наиболее популярных остается Мерло — он стабильно удерживает второе место по площадям в мировом процентном соотношении. Сорт возделывается во множестве стран с подходящим климатом, предназначен для получения вина.
История выведения
Мерло появился во Франции, его малой родиной считают Бордо, где в уникальном климате на красивейших склонах и равнинах издавна расположено множество виноградников. Документальных данных о его выведении не сохранилось, поэтому были проведены генетические исследования. С их помощью выяснили — родительскими сортами были Каберне Фран и Магдален Нуар де Шаран.
История его родителей тоже непроста — если с отцовским сортом Каберне Фран все было ясно, то с материнским ситуация гораздо интереснее. Открытие сорта Магдален Нуар де Шаран, по официальным данным, пришлось на конец XX века, а точнее, это произошло в 1992 году. Однако жители северной Бретани выращивали Magdeleine noire des Charentes задолго до того, как о нем стало известно науке о виноградарстве и виноделии. Именно они назвали его Магдалена в честь святой, ко дню празднования которой, 22 июля, он вызревал.
География распространения
Произрастает Мерло в странах с подходящим климатом: США, Испания, Франция, Черногория, Хорватия, Молдова, Украина.
Что касается России, то сорт районирован для большинства регионов, но наилучшие условия для него в Краснодарском крае. В Госреестр РФ его включили в 2002 году.
Мерло – высокоурожайный технический сорт, предназначен для виноделия. Кусты среднерослые, однолетние побеги окрашены в светло-коричневой гамме, взрослая лоза имеет более темный окрас. Лоза покрыта округлой средне-рассеченной темно-зеленой пятилопастной листвой. Изнанка листа имеет слабую опушенность в виде паутинки. Плодоносность побегов 52,8%, коэффициент плодоношения 1,7.
Срок созревания
Виноград Мерло относится к поздним сортам, 3300 — необходимая ему САТ. На достижение технической спелости для столовых вин ему понадобится 152 дня, для десертных — 164 дня.
Грозди
Вес некрупных среднеплотных цилиндро-конических кистей равен 113-150 граммов, форма может быть как правильной, так и с боковым крылом (ответвлением). Горошение почти не наблюдается.
Ягоды
Черные округлые плоды, покрытые густым налетом пруина, с 2-3 косточками и размерами 13-14 на 12-13 мм, весят от 1 до 1,4 грамма. Сочная мякоть с бесцветным соком покрыта тонкой, но очень плотной кожицей.
Вкус
Мерло имеет гармоничный и насыщенный вкус, в котором чувствуются нотки смородины и вишни, черники и сливы, карамели и шоколада, травы и черного перца. В результате многолетней выдержки вина в дубовых бочках палитра обогащается кофейными и трюфельными оттенками. Кроме того, почва имеет непосредственное влияние на вкус — на песчаных он более мягкий, на известняковых более выраженный, с ярким ароматом.
Урожайность
Сорт характеризуется высокой урожайностью, если речь идет о традиционных для Мерло климатических зонах — от 47 до 57 ц/га. Поскольку садоводы научились выращивать теплолюбивые сорта даже в регионах с очень умеренным климатом, то там урожаи гораздо ниже, и все зависит от созданных условий.
