Груша Талгарская красавица

Основные характеристики

Авторы А.Н. Кацейко (Казахский НИИ плодоводства и виноградарства)

Появился при скрещивании свободное опыление сорта Лесная красавица

Назначение в свежем виде

Урожайность высокая

Транспортабельность хорошая

Товарность высокая

Дерево

Тип роста среднерослое

Крона ширкопирамидальная, средней густоты

Ветви свисающие, скелетные - отходят от ствола под углом, близким к прямому

Побеги средней толщины, прямые, неопушенные, коричневого цвета

Листья

крупные, яйцевидной формы, длиннозаостренные, темно-зеленые, гладкие, блестящие, с нежной нервацией

Тип плодоношения на кольчатках

Плоды

Масса плода, г 170

Форма плода удлиненно-грушевидная, бутылочная, у вершины иногда скошенная

Размер плода выше средней величины

Окраска плода

светло-желтая с ярким красно-карминовым румянцем на солнечной стороне на большей половине плода

Мякоть средней плотности, хрустящая, мелкозернистая, очень сочная

Цвет мякоти кремовая

Вкус сладкий

Кожица гладкая, блестящая, маслянистая

Подкожные точки

много, мелкие, на неокрашенной части плода зеленые, на освещенной стороне белые, хорошо заметные

Плодоножка средней длины и толщины, слегка изогнутая

Химический состав плодов

сахаров – 9,0%, титруемых кислот – 0,37%, сухих веществ – 15,0%, аскорбиновой кислоты – 7,0 мг/100г, Р-активных катехинов – 54,0 мг/100г сырого вещества

Продолжительность хранения плодов до декабря

Созревание

Сроки созревания осенние

Срок съема плодов в конце сентября

Потребительская зрелость в октябре–ноябре

Скороплодность на 4-5 год

Периодичность плодоношения ежегодно

Выращивание

Осыпаемость нет

Зимостойкость высокая

Засухоустойчивость высокая

Регионы выращивания

Краснодарский и Ставропольский край, Украина, Северо-Кавказский регион

Устойчивость к парше высокая

Устойчивость к грибковым болезням высокая

Замечательные наследственные качества груши Талгарская красавица определили качественные родительские сорта и высокий уровень квалификации казахских специалистов. Почти полвека она радует многих огородников своими вкуснейшими плодами и простотой ухода. Для новичков огородного дела это просто находка.

История выведения

Талгарская красавица – один из испытанных ветеранов Казахского НИИ плодоводства и виноградарства. Сорт получили около 50 лет назад. Культура была разработана командой специалистов под руководством Кацейко А. Н. в ходе опыления Лесной красавицы. В процессе работы использовался и ряд иных видов груш: Конференция, Говерла.

Талгарская красавица создана для взращивания в тёплых широтах, ее успешно культивируют в Краснодарском и Ставропольском краях, а также в Северо-Кавказских районах.

Описание сорта

Культура среднерослая, редко вырастает больше 3 м. Крона широкопирамидальной конфигурации, средней загущенности, ветви слегка свисают, располагаются по отношению к ствольной части почти под углом в 90 градусов. Побеги по толщине средние, неопушенные, коричневатых оттенков.

Конусовидные почки большие. В качестве плодоносных образований выступают кольчатки. Для культуры характерна скороплодность: стартовый съём плодов возможен на 4 год её роста. В последующем наблюдается стабильно обильная урожайность, увеличивающаяся с каждым годом. Вызревание плодов происходит в конце сентября.

Листья большие, яйцеобразной конфигурации, длиннозаостренные, темно-зеленого колера, глянцевые, располагающиеся на удлиненных черешках. Растение засухоустойчивое и морозоустойчивое, не боится температур до -30 градусов, а малые подмерзания быстро заживают. Культура в уходе некапризна.

Из основных плюсов культуры отметим:

• несложность взращивания;
• засухо- и морозоустойчивость;
• высокий уровень сопротивляемости большинству типовых заболеваний;
• высокую степень урожайности;
• отменный товарный вид груш;
• приятные вкусовые свойства;
• удовлетворительные лежкость и транспортабельность.

Из недостатков отмечается грубоватая консистенция груш и необходимость своевременного их съёма.

Характеристика плодов

Плоды смотрятся красиво, они крупные (массой 170 г), удлинённо-грушевидной конфигурации, ближе к вершине могут быть слегка скошенными. Кожура ровная, уплотнённая, глянцевая и слегка маслянистая, основной окрас бледно-жёлтый. Плод в значительной степени покрыт ярко-карминовым тоном. Подкожные пятнышки многочисленны, на неокрашенной стороне груш они зеленоватые, а на солнечной обычно светлые, мелкие, но отчётливо заметные. Мякоть среднего уровня плотности, мелкозернистая, при употреблении сочно хрустит.

Недозревшие плоды могут сохраняться в погребах 2 месяца и дольше (до декабря). Вызревшие плоды надёжно удерживаются на ветках, не опадают, что не очень хорошо, поскольку перезревшие груши для употребления не годятся.

Химический состав такой: сахаров – 9,0%, титруемых кислот – 0,37%, сухих веществ – 15,0%, аскорбиновой кислоты – 7,0 мг/100 г, катехинов – 54,0 мг/100 г сырого вещества.

Вкусовые качества

На вкус плоды сладковатые, аппетитные, вкусовые свойства улучшаются в процессе хранения.

Созревание и плодоношение

Плоды снимают по окончании сентября. Потребительской зрелости груши достигают в октябре-ноябре. Первые урожаи начинаются на 4-5 год роста. Далее плодоношение происходит каждый год.

Урожайность

Культура высокоурожайная – до 20 т с 1 га.

Самоплодность и необходимость опылителей

Культура не является самоплодной: без растений-опылителей урожайность будет крайне низкой. Иными словами, наличие рядом с грушей опылителей (к примеру, Говерлы или Конференции) обязательно.

Посадка

Порядок высадки культуры мало чем отличается от процесса посадки иных сортов. Лучшим временем для этого является весенняя пора. В начале апреля почки ещё находятся в спящем состоянии, и деревца адаптируются успешно. В тёплых краях допускается высадка по осени. Лучше иных приспосабливаются однолетние саженцы, у которых нет боковых веточек или они по размерам не больше 10 см. Ствольная часть саженцев должна быть не меньше 10 мм в диаметре, без деформаций поверхностного слоя. Корешки не должны быть искривленными.

Талгарская красавица неравнодушна к солнцу, поэтому выбираемые участки не должны быть затенёнными. К грунтам культура толерантна, но следует избегать высадки на песчаниках и глинистых участках. Вполне подходящими станут суглинистые почвы и супеси с нейтральными средовыми параметрами. При высоком расположении грунтовой влаги деревца высаживают на специально подготовленные холмики.

Выращивание и уход

Культура неприхотливая, но элементарного ухода все же требует. Он включает в себя типовые мероприятия: орошение, подкормки, небольшую обрезку и профилактические опрыскивания. При выращивании в средних широтах потребуется подготовка к зиме. Рассмотрим некоторые аспекты ухода.

• Интенсивное орошение потребуется в первые два-три года роста деревьев, оно нужно для развития и укрепления корешков. Зрелым саженцам обильное орошение понадобится во время развития побегов (в начале лета) и вызревания груш (в августе) – до 20-25 вёдер на деревце. После поливов мульчирование обязательно.
• Первые два года подкормки дереву не требуются. Затем в начале весны на мёрзлой почве около растений размещают мочевину или селитру (около 15 г на 1 м2). После съёма плодов в неглубокие бороздки в околоствольном пространстве закапывают до ведра перегноя, 50 г суперфосфатных составляющих и около литра золы (на 1 деревце).
• Кроны формируют со 2 года жизни растения. Обрезают их в первой декаде весны, до сокодвижения, ранки закрывают специальным составом.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Главными достоинствами культуры являются её надёжная защищённость от большинства заболеваний и низкая степень поражаемости насекомыми. Традиционные профилактические процедуры, осуществляемые по ранней весне, обычно надёжно препятствуют возникновению заболеваний и вредительским атакам. Кроме элементарных практик, включающих применение железного купороса или бордоской жидкости, широко используются и народные рецепты.